Todos sabemos que exponernos al sol por un tiempo prolongado nos puede generar cáncer de piel, pero ¿sabía usted que una mala alimentación también perjudica nuestra piel? Pues aunque le parezca increíble es un tema de salud muy importante que muchos desconocemos.

La alimentación es un factor primordial para reducir las probabilidades de desarrollar dicho mal, ya que se ha reconocido que una amplia variedad de alimentos específicos como frutas frescas, verduras y granos naturales son valiosos para la lucha contra esta enfermedad.

“Es ideal que todas las personas sigamos una dieta variada, y en ella debemos incluir gran cantidad de líquidos, minerales, hierro y zinc, pero sobre todo vitaminas A, C y E. Además, los alimentos que contienen fitoquímicos protegen mejor al cuerpo del cáncer y luchan contra él.”, indica el Dr. Carlos Olaechea, cirujano oncólogo de Oncosalud.

Asimismo, Olaechea señala que los alimentos bajos en grasa y con alto contenido de fibras son esenciales en la dieta contra el cáncer. Los alimentos que contengan fibras influyen en los intestinos para que se muevan más rápidamente, las toxinas carcinogénicas no pueden acumularse o estar mucho tiempo dentro de los órganos vitales.

El especialista señala que si bien todas las frutas y verduras nos ayudan, en cierta medida, a disminuir el riesgo de cáncer, existen algunos alimentos que son las “superestrellas” a la hora de prevenir el cáncer de piel, tales como fuentes de Beta-Carotenos, presente en las frutas y verduras de color naranja oscuro como el camote, zapallo y zanahoria.

“Los cereales integrales, el huevo y el ajo son fuentes de selenio, mineral que ayuda a regenerar la piel ya que ayuda a conservar y mejorar su elasticidad, protegiéndola así de los las radiaciones solares”, puntualiza Olaechea.

Cabe destacar que según cifras del INEN (Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas) en nuestro país se diagnostican entre 3 mil y 5 mil casos nuevos de cáncer de piel al año y de acuerdo a información del Minsa el cáncer de piel en el Perú se encuentra en el cuarto lugar de incidencia después del cáncer de estomago, pulmón y mama. Los lugares con mayor incidencia de esta enfermedad son Lima, seguido de Junín y Cajamarca.

Fuente: La República